Никифор Григора (XIV в.) составил между 1322 и 1327 гг. Панегирик Меркурию, бо́льшая часть которого посвящена рассказу о чудесном видении Василию Великому и о смерти Юлиана Отступника. Аллюзия на причастность Меркурия к смерти Юлиана содержится в легендарном Житии Макария Римлянина, где говорится, что три монаха, отправившиеся искать страну блаженных, проходя Малую Азию, видели место убийства императора Меркурием. В византийской Минее за ноябрь-декабрь (Париж, XIII в.) помимо памяти Меркурия под 26 ноября содержится сказание о смерти Юлиана Отступника от руки мученика под 25 ноября, напоминающее рассказ Псевдо-Амфилохия. Тем не менее, византийский историк Михаил Глика (XII в.) на основе того, что в год гибели Юлиана Василий Великий ещё не был епископом Кесарии Каппадокийской, и что имя убийцы императора до его времени оставалось неизвестным, подверг сомнению легенду о смерти Юлиана Отступника от руки Меркурия. Во время понтификата папы Римского Николая I (858–867 гг.) Житие Василия Великого, приписываемое Амфилохию, было переведено на латинский язык Анастасием Библиотекарем и получило широкое распространение на Западе. Во многом именно благодаря переводу Жития Василия Великого, где говорится о смерти Юлиана Отступника от руки Меркурия, а не тексту Мученичества Меркурия святой получил известность в средневековой Европе. Перевод Анастасия Библиотекаря породил ряд позднейших переработок: перевод Евфимия (до 868 г.) и перевод Урса (начало X в.). Ещё одно сказание на латинском языке о Меркурии и Юлиане Отступнике было составлено анонимным автором на основе рассказов Созомена, Сократа и Феодорита. В «Золотой легенде» Иакова из Варацце (XIII в.) рассказ о видении Василию Великому, из которого святитель узнал о смерти Юлиана Отступника от руки Меркурия, включён в главу о святом Иулиане, епископе города Ценоманы. Основной сюжет построен на греческих источниках, однако Меркурий предстаёт как мученик, пострадавший при императоре Юлиане, а не во времена правления императора Деция. В Хронике Мартина Опавского (ум. в 1278 г.) приводится сказание о смерти Юлиана Отступника на основе латинского перевода Жития Василия Великого и добавляется, что перед смертью император воскликнул: «Ты победил, галилеянин!». Впоследствии эта легенда не раз повторялась в средневековых исторических документах: Николо делла Порта (ум. в 1410 г.), повествуя о наказании, которое постигло Юлиана Отступника за то, что он приказал сжечь останки Иоанна Крестителя, пересказывает отрывок из Хроники Мартина Опавского о смерти императора от руки Меркурия по повелению Пресвятой Богородицы. Позднее легенда о кончине Юлиана Отступника в изложении Псевдо-Амфилохия находила отражение в поэзии европейских стран до Ренессанса и Нового времени.