Почитание Меркурия в Кесарии Каппадокийской восходит к концу V в. или началу VI в. В одном из раннесредневековых итинерариев указано, что паломник Феодосий видел (не позднее середины VI в.) мощи святого в этом городе. В начале XX в. в Кайсери сохранялись руины церкви, освящённой во имя Меркурия. В хронике Раймунда Ажильского говорится, что, возможно, мощи Меркурия находились в Антиохии (ныне Антакья, Турция) в церкви святого Леонтия. В Греции было построено множество монастырей и церквей во имя Меркурия: согласно Житию преподобного Давида Солунского, написанному в 718–720 гг., в северной части Фессалоники у городской стены располагался монастырь во имя великомучеников Феодора и Меркурия, который, возможно, был построен в первой половине VI в. На Патмосе в 1201 г. существовала обитель во имя Меркурия. На Кипре были место, названное Айос-Меркурис, и две церкви, посвящённые святому. В Восточной Аттике недалеко от городка Скала-Оропу у подножия горы Льопеси стоит небольшая часовня во имя Меркурия, отреставрированная в 1911 г. Приблизительно в 17 км к северо-западу от города Керкира, недалеко от деревни Айос-Маркос, находится однонефная церковь во имя Меркурия, построенная в 1074/1075 г. По некоторым неподтверждённым сведениям, частицы мощей Меркурия также хранились в Константинополе: «В той части [города] покоится святой Меркурий, убивший Юлиана Отступника». Под «той частью» следует понимать монастырь мученика Диомида рядом с Золотыми воротами. Частицы мощей Меркурия хранятся в Большом Метеорском монастыре и в монастыре святого Варлаама в Метеорах (Фессалия), в обители Святого Лавра (Агия-Лавра), близ Калавриты, в монастыре сорока Севастийских мучеников в Спарте, в монастыре Успения Пресвятой Богородицы в Кинурии, в церкви святого Андрея в Ахее, в монастыре Кехровуниу на острове Тинос, в монастыре Пресвятой Богородицы Платитеры на Керкире (Корфу), в монастыре святителя Николая и монастыре Агиас на Андросе, в монастыре Святой Троицы, монастыре Святого Креста и монастыре Вронда на Самосе, в монастыре на Патмосе апостола Иоанна Богослова, в монастыре святых Таксиархов на Серифосе. На Афоне, согласно разным традициям, местом хранения главы Меркурия считаются Великая Лавра и Ватопед, частицы главы находятся в монастыре преподобного Дионисия, Каракале; другие частицы мощей – в Иверском монастыре и Пантократоре, Зографе, Ксиропотаме, Дохиаре, монастыре преподобного Ксенофонта, монастыре преподобного Григория, в скиту Иоанна Предтечи, скиту святого Пантелеимона. В 1842 г. иеромонах Неофит нашёл шлем Меркурия в монастыре Каракал. С 1700 г. часть щита хранится в монастыре Пантократор. На нём представлено изображение Богоматери на троне с Младенцем на руках, Которая держит цветок в виде креста. Волхвы поклоняются Ей, внизу композиции – пелены. Также здесь изображены три евангелиста, справа внизу Давид, слева – Моисей, Иоанн Богослов держит свиток, на котором написано по-гречески: «В начале было слово». На нижней грани читается отрывок из Пс. 71:11 на латинском языке: «Все цари все народы».