Далее повествуется о чудесах, совершённых святым в детстве, и о том, как его воспитывали, и как он получил образование. С определённого момента (в Житии Каннеха – возвращение святого в Ирландию и обращение правителя в христианскую веру) рассказ отклоняется от хронологической последовательности и представляет собой серию описаний чудес и других деяний святого. Как правило, эпизоды слабо связаны между собой, хотя иногда их можно объединить по месту действия, действующим лицам, типологии описываемого чуда. Житие завершается упоминанием о том, что «множество других чудес совершил Каннех, он воскресил 11 мертвецов», и сообщением о кончине святого и краткой доксологией. Согласно Житию Каннеха («саламанкская» редакция), святой принадлежал к туату (племени) Корку Даланн, входившему в состав племенного объединения Кианнахт Глинне Гемин (территория его расселения частично совпадала с баронией Кина в современном графстве Лондондерри, Северная Ирландия). В ряде источников святой именуется Каннех мокку Даланн, т.е. «Каннех, потомок Далана» («Cainnech moccu (mac ua) Dálann»). В Житии отцом святого назван филид (поэт) Лаидех Лекерд (в «дублинской» редакции – Лугайд Летдерг), который, согласно родословию Каннеха, был внуком Далана, имя которого носил туат (в некоторых версиях родословия имя отца святого – Аэд). Мать Каннеха, Мелд (Мелла), принадлежала к племенному объединению И Макку Уас (населяло юг современного графства Лондондерри). Рождение Каннеха было ознаменовано чудесами. Отец святого был беден, поэтому Бог послал ему корову, чудесным образом вышедшую из озера. Поскольку там, где родился святой, не было священнослужителей, для того чтобы Каннех принял крещение, Бог привёл из дальних мест епископа Луреха: он искал заблудившихся коров и нашёл их недалеко от жилища Лаидеха. В младенчестве Каннех был отдан на воспитание родственникам матери (место, где вырос святой, в Житии названо Кенн-Буге или Кемнуге). Вместе с Каннехом воспитывался сын местного правителя, имя которого передано в Житии как «белый (светлый) лжец» (лат. Albus Mendax; в «дублинской» редакции приведена ирландская форма имени – Гел Брегах). Когда мальчики развлекались, сын правителя делал игрушечные копья и щиты, а Каннех сооружал маленькие церквушки. О нравственной чистоте Каннеха свидетельствует рассказ о том, что мальчика вырвало, когда он съел ворованное яблоко, предложенное ему сыном правителя. Достигнув совершеннолетия (в Ирландии оно наступало между 14 и 17 годами), Каннех отправился в Британию, чтобы учиться у «мудрого и благочестивого мужа» по имени Докк. Исследователи обычно отождествляли Докка со св. Кадоком, но Ж. Лот доказал, что это разные лица. Ж. Лот полагал, что обитель Докка находилась в Корнуолле, но современные исследователи помещают её на месте селения Лландок (близ города Кардифф, Уэльс). Когда Каннех изучил под руководством Докка «каноны и церковные правила» (canones... et ecclesiasticas regulas), то был рукоположён во пресвитера (accipiens sacerdotalem gradum). Он решил вернуться в Ирландию, чтобы обратить ко Христу родичей-язычников, но перед этим отправился паломником в Рим. В Италии Каннех совершил множество чудес.