К 1748 г. «числилась вотчина близ монастыря – деревня Слободка с 236 душами. Собирается и расходуется (на 25 человек при монастыре) ржи 200 четей, гречи – 50 четей 2 четверика, овса 69 четей 6 четвериков, ячменя 10 четей 1 четверик, гороху 9 четей 7 четвериков, конопляного семени – 15 четвериков. Потребность дров – 200 сажен, кирпича готовится (1748 г.) 50 000. Сена с наёмной земли – копён 600, из которых остаток идёт на уплату за наём лугов». В начале 1750 гг. обострились отношения Задонского монастыря  и крепостных крестьян из слободки Тёшевки, которая «за скудостью» вотчинников являлась малодоходной и трудноуправляемой из-за возраставшей строптивости крестьян. Как сказано в доношении настоятеля от 1752 г., «самовольные крестьяне над нижеписанными настоятельми наперед чинили непорядки, а имянно: архимандрита Питирима, вытоща из настоятельской ево кельи за волосы за монастырь, били ево немилостиво, а игумена Ефимия намерены были убить до смерти». В течение нескольких лет существовала негласная договорённость о том, что крестьяне без спроса обкашивали монастырские сенокосы, чтобы заработать в дни Владимирских ярмарок и поправить «беспошлинно» свои дела, а монахи «закрывали на это глаза», т.к. сена всем хватало. Лето 1752 г. выдалось засушливое, травы «к сеножатию угодий» имелось мало. Как следует из «Доношения...», вероятность крестьянского бунта была реальной. В смирении своих крестьян настоятель не был уверен. Тёшевцы не только не признали своей вины, но и возбудили дело в суде против хозяев. 24 июля 1752 г. «за №5 было дело в земском суде об отнятии архимандритом Варсанофием земли сенных покосов у крестьян села Подтешеваго». В 1764 г. Задонский монастырь лишился крепостных крестьян и почти всех земель, монастырская слобода Тёшевка была переведена в разряд экономических. 29 апреля 1764 г. Святейший Синод в числе пяти монастырей Воронежской губернии перевёл Задонский монастырь на штатное содержание, причислил обитель к третьему классу с ежегодным жалованьем 806 руб. 30 коп. серебром. Штат монастыря был определён в 15 человек, трое проживало сверх штата. По штатному расписанию в 1777–1778 гг. игумен получал в год 150 руб., казначей – 22 руб., четыре иеромонаха – по 13 руб., два иеродиакона – по 13 руб., пономарь – 10 руб., просвирник, чашник, кашник, он же и хлебодар, – по 8 руб., всего 12 человек получали 284 руб. Подьячему платили 19 руб., восьми служителям – по 8 руб., на платежи за подьячего и служителей, на подушные и оброчные сборы тратили 19 руб. 80 коп. Остальные деньги шли на разные монастырские расходы. Официально на содержание Задонского монастыря выделялась сумма 261 руб. 71 коп. в год. Первоначально для работ были оставлены монастырские крестьяне, получившие статус экономических. Работа засчитывалась им вместо несения государственных повинностей, но такая практика привела к появлению многочисленных жалоб и тяжб, в которых одна сторона обвиняла другую то в недоработке, то в чрезмерной эксплуатации. 17 января 1768 г. дополнительно к штатным выплатам решено было ассигновать суммы, необходимые на оплату труда. В Задонском монастыре на девять штатных служителей общее годовое содержание определено было в размере 46 руб. 91 коп. Однако монастырь оплачивал за них оброчные, подушные и накладные сборы. На это расходовалось 10 руб. 85 коп. на восемь человек каждые полгода.