В XIII в. было составлено несколько компиляций статутов Ордена: «Supplementa ad Consuetudines Basilii» («Добавления к Уставу Василия» – собрание отдельных статутов, принятых генеральным капитулом между 1170 и 1222 гг.), статуты приора Янцелина (1222 г.), статуты «De reformatione» («О реформе») приора Бернарда (1248 г.). Исследователи отмечают, что для этих сборников были характерны ужесточение дисциплины, введение более строгих правил поста, стремление укрепить центральную власть в Ордене. Нововведения привели к конфликту между Ла-Гранд-Шартрёз и дочерними обителями. Поводом стал порядок назначения выборщиков (electores) заседателей генерального капитула. В результате деятельность генерального капитула была фактически парализована до 1281 г. Арбитрами в этом конфликте выступили доминиканцы, под их влиянием была составлена новая компиляция статутов – «Statuta antiqua» («Древние статуты», 1259 г.), утверждённая в 1272 г. генеральным капитулом. Капитул постановил, что впредь во избежание опрометчивых и поспешных решений любое изменение устава должно получить одобрение двух последующих генеральных капитулов. Статуты, утверждённые капитулом в течение следующих ста лет, были собраны в виде дополнения к «Statuta antiqua» под названием «Statuta nova» («Новые статуты», 1368 г.). В XIV в. число картузианских обителей увеличилось до 100. В начале XIV в. Орден был разделён на провинции. В 1301 г. было учреждено пять провинций: Женева, Бургундия, Прованс (куда входила и Испания), Франция (с картузианскими обителями в Англии), Ломбардия (вместе с Италией и со Штирией). В 1332 г. появилась шестая провинция – Пикардия (включала также Бельгию). Седьмой провинцией в 1335 г. стала Германия (включала также Австрию, Венгрию и долину Рейна), а восьмой – Каталония (с 1336 г.). В 1349 г. картузианские обители, в том числе Ла-Гранд-Шартрёз, сильно пострадали от эпидемии чумы. В 1355 г. провинция Германия была разделена на две провинции – Верхнюю Германию и Нижнюю Германию (в 1400 г. из Нижней Германии выделена Рейнская область). В 1369 г. появились новые провинции – Аквитания и Англия, а Ломбардия была разделена на две провинции. В 1378 г., во время схизмы в католической церкви, французские и испанские картузианцы подчинялись Ла-Гранд-Шартрёз и признавали папу в Авиньоне, а германские и итальянские картузианцы поддерживали папу в Риме и учредили должность генерала Ордена в Зайце (Штирия). В 1410 г. Орден объединился. Его возглавил Иоганн фон Гриффенберг. Ла-Гранд-Шартрёз вновь стала главной обителью Ордена. В начале XV в. некоторые обители картузианцев пострадали от гуситов. Но в целом популярность Ордена росла, поскольку общины картузианцев считались образцом католической духовности. В связи с большим потоком желавших вступить в Орден была учреждена новая категория членов – донаты, которые не приносили монашеских обетов, но поступали на добровольную службу Ордену и обязывались соблюдать устав. В 1411 г. Пикардия была разделена на две провинции, в 1412 г. учреждена провинция Саксония, в 1414 г. – провинция Тоскана. Под прямым управлением Ла-Гранд-Шартрёз оказалась обитель в городе Перт в Шотландии (по политическим причинам не входила в орденскую провинцию Англия). В 1442 г. была создана провинция Кастилия.