Экспансия вестготов в Галлию закончилась завоеванием Прованса. В 476 г. Эврих ввёл войска в область к востоку от реки Родан (современная Рона) и после столкновения с бургундами занял Арелат (современный Арль) и Массилию (современный Марсель). К 477 г. галльские завоевания Эвриха были признаны предводителем варваров-федератов в Италии Одоакром (476–493 гг.). Вестготы начали вторгаться в северо-западные области Италии, и Одоакр был вынужден уступить Эвриху земли по Родану, составлявшие последние владения империи в Галлии. Вестготы сдерживали натиск франков, вступая в союз с бургундами, герулами, варнами, тюрингами. Последние годы правления Эврих занимался укреплением Вестготского королевства. В это время был составлен первый корпус вестготского законодательства «Кодекс Эвриха» (около 475 г.) при участии римских юристов, зафиксировавших нормы традиционного племенного права на основе западноримского обычного права. Соотношение римского и германского права в «Кодексе Эвриха» исследователями не выяснено. Сохранившиеся фрагменты (шестая часть первоначального текста) посвящены спорным вопросам, регулировавшим совместную жизнь готов и римлян. «Кодекс Эвриха» даёт представление о романизации вестготов и их социальной эволюции. Церковная политика Эвриха отличалась нетерпимостью и включала широкий диапазон мер – от нейтрализации католической церкви до её органичного вхождения в систему Вестготского королевства. На подвластных ему территориях арианин Эврих препятствовал сообщению с Римом католического епископата и замещению епископских кафедр, обращал готов в арианство, распускал отдельные церковные структуры. Храмы в городах и деревнях подвергались разорению, а священники – гонениям. При Эврихе Вестготское королевство достигло вершины могущества. Конунг Аларих II (484–507 гг.) предпринял попытку установить гармоничные отношения между римлянами и вестготами. По его инициативе для римского населения Вестготского королевства в 506 г. был составлен «Римский закон визиготов» («Lex Romana Visigothorum»), или так называемый Бревиарий Алариха (Breviarium Alaricianum). Свод был разработан комиссией правоведов под руководством комита высшего ранга. В него вошло большинство законов из «Кодекса Феодосия» (438 г.), новеллы поздних римских императоров, фрагменты из сочинений античных юристов. К каждому из принятых законов прилагалось толкование. Свод был обнародован перед собранием епископов, знатных римлян, готских сановников и утверждён Аларихом. Сверенный неким Анианом экземпляр был помещён в королевскую сокровищницу. Под страхом смертной казни в Вестготском королевстве запрещалось применение какого-либо иного римского права. Готское и римское население составляло в Вестготском королевстве обособленные этнические сообщества. «Кодекс Эвриха» и Бревиарий Алариха законодательно закрепили разрыв между завоевателями-вестготами и покорёнными римлянами. Каждая из этих общностей жила по своим законам, что сохранялось до середины VII в. Бревиарий Алариха сыграл также большую роль в развитии римского права в Западной Европе. На протяжении нескольких веков римское право было известно лишь в той форме, которую ему придали в Вестготском королевстве.