В 1471 г. Гийом Фийатр, епископ Турне, распорядился собрать в Корби свидетельства людей, лично знавших Колетту («Подлинное свидетельство четырёх горожан из Корби»). Тогда же бывший аббат монастыря Сен-Пьер в Генте составил свои воспоминания о Колетте. В 1472 г. бургундский герцог Карл Смелый обратился к папе Римскому Сиксту IV, который до избрания на Папский престол был членом Ордена францисканцев, с просьбой провести канонизацию Колетты, но канонизационный процесс не был завершён. В 1492 г. по распоряжению визитатора Ордена францисканцев Жака Бернара нетленные мощи аббатисы были открыты и выставлены для поклонения; на месте погребения Колетты воздвигли склеп. Тогда же было составлено описание чудес, совершавшихся по молитве к Колетте. В Римскую курию были направлены ходатайства нескольких епископов и государей, а также горожан Корби, Эдена и Гента с просьбой начать канонизационный процесс Колетты. В 1493 г. с такими же просьбами обращались к Папскому престолу император Священной Римской империи Максимилиан I Габсбург и французский король Карл VIII, в 1508 г. – герцогиня Маргарита Австрийская, наместница Испанских Нидерландов; в 1513 г. – английский король Генрих VIII. Во время Реформации монастырь кларисс в Генте был разграблен. Монахини, взяв с собой мощи Колетты, в 1577 г. бежали в Аррас и вернулись в Гент лишь в 1586 г. В 1604 г. папа Римский Климент VIII разрешил клариссам-колеттинкам из Гента отмечать память Колетты 6 марта. В 1610 г. папа Павел V распространил почитание Колетты на монастыри кларисс-колеттинок во Фландрии и в Артуа. В 1622 г. папа Григорий XV даровал право отмечать память Колетты клариссам-колеттинкам в Амьене, Бургундии и во Франш-Конте. В 1630 г. поминовение Колетты было распространено на весь Орден кларисс. С конца XVI в. развивалось почитание Колетты в Корби. В 1590 г. в приходской церкви Сент-Этьен установили её статую. Вскоре была построена капелла, освящённая в её честь; с 1629 г. там хранится частица мощей Колетты. С 1633 г. в Корби стала отмечаться память Колетты. Колетта не была официально беатифицирована Римско-католической церковью. В 1625 г. папа Урбан VIII своим декретом запретил называть святыми и блаженными тех, в отношении которых не было вынесено официального решения Римско-католической церкви, если только они не почитались «с незапамятных времён» (декретом «Caelestes Jerusalem» от 16 июля 1634 г. уточнялось, что речь идёт о периоде в сто лет и больше). Несмотря на почти повсеместное почитание, канонизацию Колетты постоянно откладывали; исследователи объясняют это как попытками Папского престола ограничить народное почитание тех, кто не были официально канонизированы католической церковью, так и тем обстоятельством, что реформаторскую деятельность Колетты поддерживали антипапы Бенедикт XIII, Александр V и Феликс V. В 1782 г., после антиклерикальных законов императора Иосифа II, обитель кларисс в Генте была закрыта, в здании монастыря открыли магазин, на кладбище разбили сад. Мощи Колетты из Гента перенесли в Полиньи. В 1793 г., во время Французской революции, монастырь кларисс в Полиньи был разрушен; насельницы бежали. Мощи Колетты укрыла одна из монахинь; в настоящее время они хранятся в монастыре кларисс в Полиньи (восстановлен в 1938 г.). Буллой от 24 мая 1807 г. папа Пий VII причислил Колетту к лику святых Римско-католической церкви. В 1925 г. в Корби установили памятник Колетте (скульптор А. Роз); в её честь названы улица и местный коллеж.