Известные епископы Кесарии Приморской: апостол Филипп евангелист (середина I в.), Закхей, священномученик Корнилий сотник, Феофил, Закхей (около 160 г.), Феофил (189 – после 197 гг.), Феоктист (между 216 и 257/258 гг.), Домн (257/258 г.), Феотекн (около 260 – около 303 гг.), Агапий (около 303 – около 313 гг.), Евсевий Памфил (около 313 – около 339 гг.), Акакий (340–366 гг., арианин), Филумен (366 г., арианин), Кирилл (конец 360 – 370 гг., арианин), Евзоий (до 379 г., арианин), Геласий (начало 370 гг. – после 396 г.), Иоанн (395 – около 400 гг.), Евлогий (между 400 и 415 гг.), Домнин (417 г.), Гликон (ум. в 451 г.), Ириней (между 451 и 453 гг.), Геласий (вторая половина V в.), Тимофей (упоминается в 484 г.), Иоанн Хозевит (до 518 г. – до 536 г.), Илия (упоминается в 536 г.), Сергий (упоминается в 541 г.), Иоанн (упоминается в 553 г.), Парфений (1084 г.), Анастасий (XII в.), Софроний (XIII в.), Илия (1281 г.), Мелетий, Дорофей (1579 г.), Каллиник (1645–1651 гг.), Досифей Нотара (1666–1669 гг., позднее Иерусалимский патриарх), Хрисанф Нотара (1669–1707 гг., впоследствии Иерусалимский патриарх), Мелетий (1720–1723 гг.), Дорофей (1733 г.), Парфений (ум. в 1737 г.), Анания (1743 г.), Авраам (ум. в 1775 г.), Анфим (1788 г.), Захария (1801 г.), Филофей (1801 г.), Кесарий (1821–1832 гг.), Иоанн (1887 г.). При первых халифах династии Омейядов было предпринято несколько попыток вновь отстроить и заселить прибрежные города Сирии и Палестины. В целом при арабах уменьшается объём морской торговли. Кесария Приморская, по мнению исследователей, оставалась небольшим городом в районе древнего порта. Значительная часть порта была засыпана, на месте внутренней гавани иродианского времени устроено городское кладбище. На главной храмовой платформе Кесарии Приморской построена мечеть. Начиная с конца VII в. византийская армия несколько раз нападала на города палестинского побережья, а в 975 г. византийский император Иоанн I Цимисхий ненадолго вернул город под византийское правление. В начале XI в., при фатимидских правителях, на богатые города неоднократно нападали отряды кочевников-бедуинов. Всё это вынуждало арабских правителей укрепить город. В раннее Средневековье о Кесарии Приморской писали мусульманские путешественники: арабский историк аль-Мукаддаси (985 г.) и персидский путешественник Насир Хосров (1004 – после 1072 гг.). Перед началом Крестовых походов торговое и военное значение города выросло, особенно оживлённой была торговля с Амальфи и Венецией. В начале XII в. Кесарию Приморскую захватили крестоносцы. В 1100 г., пытаясь спасти город от разграбления, жители обязались платить дань Готфриду Бульонскому, однако уже через год Балдуин I осадил город. При крестоносцах на храмовой платформе был заново возведён кафедральный собор, и построены ещё несколько церквей. Исследователям известно о кварталах госпитальеров (см. Мальтийский орден) и тевтонцев (см. Тевтонский (Немецкий) орден святой Девы Марии); исследователи полагают, что существовал генуэзский квартал. Французский историк Жак де Витри в конце XII в. отмечал неудобство гавани Кесарии Приморской, обеспеченность города водой и наличие множества садов и рощ. Согласно Вениамину Тудельскому (1173 г.), кроме христиан в городе жили несколько сот евреев и самаритян. В 1187 г. Кесарию Приморскую захватили войска Салах-ад-Дина, которые разрушили городские стены; затем Кесария Приморская неоднократно переходила из рук в руки. В 1251–1252 гг. при короле Людовике IX Святом построили новые укрепления Кесарии Приморской. В 1265 г. войска мамлюкского султана Бейбарса I окончательно разрушили город. На протяжении нескольких столетий руины Кесарии Приморской служили мраморной каменоломней для изготовления колонн и архитектурного декора. Фрагменты кесарийских зданий использовали при строительстве в прибрежных Акко (Акры), Яффе и даже Александрии. В 1884 г., при османском правлении, в пределах города крестоносцев возникла боснийская деревня, существовавшая до 1948 г. В 1977 г. недалеко от древнего города был построен небольшой посёлок (около 5 тыс. жителей). Значительная часть древнего города раскопана и превращена в национальный археологический парк.