В таком же плачевном состоянии находился примыкавший к кремлю городовой острог. 30 марта 1677 г. царь приказал ехать в Переяславль Рязанский для составления сметы восстановительных работ Г.З. Вельяшеву, прибывшему в город 15 июля. Иосиф, по мнению исследователей, был неудовлетворён работой Г.З. Вельяшева, потому что 6 сентября 1677 г. митрополит вновь бил челом царю Фёдору Алексеевичу о необходимости ремонта и о возведении в кремле нового, просторного собора; вместе с челобитной Иосиф прислал в Пушкарский приказ чертёж и роспись строительных работ. 30 октября по указу царя бояре слушали челобитную Иосифа и «приговорили» послать в Переяславль Рязанский «дворянина добра» обследовать состояние кремлёвских укреплений и определить место для строительства собора. 7 ноября Иосиф опять обратился к царю, прося рассмотреть присланные им раньше планы, и доложил, что денег «на то городовое дело с уездных людей собрано было 9710 рублев 18 алтын 2 денги. И из того числа на городовое и острожное дело в расходе 8051 рубль 18 алтын 2 деньги. Да тех же остаточных денег прислано к Москве в Пушкарский приказ 1659 рублев, и те денги в Пушкарском приказе вышли в росход на всякие дела». В том же году Иосиф ходатайствовал перед царём Фёдором Алексеевичем о расширении старого Успенского (ныне Христорождественский) собора в Переяславле Рязанском и об устройстве в нём отопления, а также о возведении в кремле на месте, где стояла пороховая («зелейная») палата, нового большого летнего собора. По указу царя Фёдора Алексеевича и по грамоте из Рейтарного приказа, присланным Иосифу 25 июня 1679 г., пороховая палата была разобрана, на её месте началось строительство нового Успенского собора. В мае 1680 г. царь распорядился укрепить Рязанский кремль, часть работ была оплачена из епархиальной казны. В 1681 г. по благословению Иосифа шли строительные работы в Рязанском архиерейском доме: были сооружены каменные ворота и ограда, два жилых корпуса, две каменные поварни и квасоварня с кельями. 25 августа 1677 г. по повелению Иосифа мастер Ф. Моторин отлил для рязанского Успенского собора праздничный колокол весом почти 600 пудов. В октябре-ноябре 1677 г. по повелению митрополита курляндцем «Юрьем Вилимовым» для собора был изготовлен золотой оклад с драгоценными камнями на напрестольное Евангелие (Рязанский музей-заповедник М., 1677 г.), два выносных серебряных подсвечника. В 1680 г. митрополит вложил в Успенский собор вышитую в строгановских мастерских плащаницу «Положение во гроб» (Рязанский музей-заповедник).