При Ростовском князе Александре Константиновиче (в монашестве Андрей), между 19 марта 1396 г. и 19 июня 1404 г., произошло чудо по молитвам Григория и клириков ростовского Успенского собора к Ростовским святителям Леонтию и Феодору – исцелился сын князя Александра Иоанн («Житие св. Леонтия», «Житие св. Феодора»). 24 июня 1408 г. в Ростове случился пожар, во время которого обрушились своды каменного Успенского собора (сохранились стены «по комары» и алтарь, «иных церквии погоре 14, и людии много истопе»).  В декабре 1408 г. бедствия Ростовской земли усугубил набег ордынского отряда из войска эмира Едигея. Григорий вместе с князем и другими жителями бежал из города. Захватив Ростов, ордынцы сожгли его, сгорели многие храмы, уцелел лишь ростовский Спасо-Иаковлевский Димитриев монастырь в честь Зачатия Пресвятой Богородицы, ограждаемый, как пишет летописец, «молитвою святыа Богородици». 1 октября 1410 г. Григорий освятил восстановленный на его средства (к 26 сентября) Успенский собор. Владычный летописец особо отметил, что «людие дивяхуся, яко вборзе тако сделана была церковь». В 1411 г. в Ростове из старых, испорченных пожаром колоколов были отлиты новые, «выше первых». 6 октября 1411 г. на подворье Ростовских владык в селе Дорогомилове на берегу реки Москвы по благословению митрополита Фотия Григорий освятил созданный по его заказу каменный храм в честь Благовещения Пресвятой Богородицы. Тогда же, как свидетельствует Никоновский свод 1520 гг., Григорий отказался от предъявленных им ранее претензий на земли митрополичьего села Кудрина (Кудринского). 22 марта 1416 г. вместе с митрополитом Фотием, епископами Митрофаном Суздальским, Антонием Тверским, Тимофеем Сарским и Исаакием Пермским в присутствии великого князя Василия I Дмитриевича и его братьев Георгия (Юрия) и Константина Дмитриевичей Григорий участвовал в хиротонии в московском Архангельском соборе Новгородского архиепископа Симеона. Это был важный политический акт, который свидетельствовал о верности архиереев Северной и Северо-Восточной Руси митрополиту Фотию и непризнании ими претензий Григория Цамблака на Киевскую митрополию. Тщательная фиксация летописцами деятельности Григория объясняется, в частности, тем, что Григорий, как установил Алексей Александрович Шахматов (1864–1920 гг.), являлся заказчиком Ростовского владычного свода начала XV в., ставшего одним из главных источников Софийской I и Новгородской IV летописей старшего извода. Ко времени пребывания Григория на Ростовской кафедре приходится распространение в епархии Иерусалимского устава и приспособление к нему (на уровне месяцеслова) служебных Миней Студийского устава. Частично сохранились два комплекта таких Миней, восходящие (судя по составу служб на май) к экземпляру Ростовской кафедры: служебные Минеи из Переславля-Залесского (тома на сентябрь-июнь) и служебные Минеи из ярославского в честь Преображения Господня монастыря (Ярославский музей-заповедник, тома на сентябрь, октябрь, декабрь, май).