Одним из объектов борьбы между Евфимием Сайфи и Иерусалимским патриархом Хрисанфом был быстро растущий город Акка (Акко), ставший в XVIII в. крупнейшим портом Восточного Средиземноморья. В начале 1710 гг. Евфимий Сайфи направил туда для проповеди католичества своего племянника и ближайшего сподвижника Серафима Таноса (впоследствии униатский патриарх Кирилл VI). В 1721/1722 г. Евфимию Сайфи удалось при хорошо оплаченном содействии сайдского паши Османа Абу Таука присоединить Акку к своему диоцезу. Однако вскоре патриарх Хрисанф добился возвращения города в юрисдикцию Иерусалимской церкви, а местная католическая община подверглась преследованиям. Евфимий Сайфи рассчитывал унаследовать патриарший престол после Кирилла V и вступил в соперничество с Афанасием III Даббасом, которого в Риме продолжали считать законным Антиохийским патриархом. В письмах в Конгрегацию пропаганды веры Евфимий Сайфи обвинял Афанасия III Даббаса в лицемерии. В условиях растущего влияния католических держав на Ближнем Востоке патриарх Кирилл V в 1716 г. предпринял попытку примириться с Римом. Через посредство Евфимия Сайфи и Серафима Таноса он направил в Ватикан ряд посланий, в которых соглашался на признание главенства папы и католических догматов. Однако сближение патриарха с Римом было продиктовано чисто политическими причинами; не получив от Ватикана ожидаемой поддержки, Кирилл V охладел и к унии, и к Евфимию Сайфи. В январе 1720 г. Кирилл V умер. Притязания Евфимия Сайфи на патриаршество не получили абсолютной поддержки в католическом мире: он мог опереться на иезуитов и французских дипломатов, в то время как за Афанасием III Даббасом стояли влиятельные на Ближнем Востоке монахи-францисканцы, главным образом, испанского и итальянского происхождения. Кроме того, Афанасий III Даббас имел широкие связи в православных кругах Балкан и определённую поддержку Константинопольского патриархата. Таким образом, Афанасий III Даббас стал новым патриархом, а его отношения с Евфимием Сайфи были окончательно испорчены. В 1722 г. Афанасий III Даббас был вызван в Стамбул, где в присутствии Константинопольского и Иерусалимского патриархов подтвердил своё православное исповедание. Три патриарха издали новое постановление об отлучении и о низложении Евфимия Сайфи и обратились к османскому правительству с просьбой о ссылке митрополита в Адану. После перевода его покровителя Осман-паши из Сайды в Дамаск Евфимий Сайфи был арестован и три месяца провёл в заключении в цитадели Сайды. После освобождения перебрался под защиту Осман-паши в Дамаск, где вскоре скончался. Через несколько месяцев умер патриарх Афанасий III Даббас, и Антиохийская церковь окончательно раскололась на православную и униатскую общины (см. ст. Мелькитская католическая церковь). Евфимий Сайфи оставил ряд поэтических сочинений и обширное эпистолярное наследие: переписку с Римскими папами, Конгрегацией пропаганды веры и французскими консулами в Леванте. Значительное число его писем за 1701–1723 гг. опубликовано.