В 1709 г., согласно гетманскому универсалу, за «казнодейские в проповеди слова Божого праци» ему была пожалована слободка Ковпинка (ныне Новгород-Северский район Черниговской области). В 1717 г. А.А. Заруцкий написал обширный (775 листов) экзегетический труд «Хлеб ангельский, на крестном жерновнице испеченный» и посвятил его царю Петру I и Местоблюстителю Патриаршего престола митрополиту Стефану (Яворскому). Это сочинение напечатано не было и сохранилось в рукописи (Российская национальная библиотека), украшенной орнаментами и множеством миниатюр. Под изображениями святых, Петра I, царевича Алексея Петровича, других членов царской семьи и митрополита Стефана помещались стихотворные подписи А.А. Заруцкого. Сочинение представляет собой толкование на Евангелие от Иоанна с использованием произведений не только отцов церкви, но и «внешних учителей»: Иосифа Флавия, Цезаря Барония, Эразма Роттердамского, а также трудов Симеона Полоцкого, архиепископа Лазаря (Барановича) и др. В предисловии А.А. Заруцкий определил ценность книги «не столько в толкованиях евангельского текста, сколько в дедикациях, рисунках и виршах». После 1717 г. А.А. Заруцкий написал прозой и стихами обширные тексты для двух изображений: «Нагробок смутнопечалный… царевны Натальи Алексеевны» (Русский музей) – к живописной эпитафии сестре царя Петра I, написанной «в облегчение и утоление скорби», и «Тезис Афанасия Заруцкого» (Государственный Эрмитаж) – к гравюре Григория Павловича Тепчегорского. На ней изображены Пётр I, царевичи Алексей Петрович, Пётр Петрович и Пётр Алексеевич, держащие здание церкви. В пояснительных надписях А.А. Заруцкого («Яко раменми Церковь царь з сынми двизае, власть церковну на рамех своих утверждае», «Алексий, Царский сын, Церковь воздвизае, Петру, камню веры, отцу подражае») им дана отсылка к труду митрополита Стефана (Яворского) «Камень веры», название которого истолковано как указание на главного защитника православия и победителя еретиков-шведов Петра I. Образы видения апостола Иоанна Богослова представлены в панегирике как свидетельства того, что в борьбе со шведами Пётр I призван победить врагов православной церкви, низложить «хулящих крестную силу силою креста Христова богоборни языки». За этот труд 18 февраля 1718 г. гетман И.И.Скоропадский пожаловал А.А. Заруцкому село Зноба, прилегавшее к его землям в Новгород-Северском уезду. 21 марта 1718 г. А.А. Заруцкий получил от царя жалованную грамоту «за труды ево в составлении печатной конклюзии на прославление имени нашего царского величества», по которой закреплялось за ним «в вечное владение» все прежде ему пожалованные и лично приобретённые земли и угодья, в том числе село Зноба. Похоронен А.А. Заруцкий в новгород-северском Успенском соборе.