ВАРСОНОФИЙ (ум. не позднее 1334 г.) – епископ Сарский и Подонский. Хиротонисан зимой 1313/1314 гг., хиротонию возглавил митрополит Пётр, который «сня сан с владыкы с Ызмаила Сарскаго. Тое же зимы поставлен бысть в него место Варсонофии епископом Сараю». В Никоновской летописи добавлено, что «того же лета» митрополит Пётр «отпусти его в Сарай». В 1330 г. «пожалова Азбяк царь Сарайского владыку, даде ему вся по прошению его, и никто же его ничим же да не обидит». Несмотря на то, что в летописи епископ не назван по имени, митрополит Макарий (Булгаков) и Павел Михайлович Строев полагали, что в данном случае речь идёт о Варсонофии, который мог занимать Сарскую кафедру до июня 1334 г., когда на неё митрополитом Феогностом был поставлен Афанасий. П.М. Строев также предполагал, как представляется, без достаточных оснований, что Варсонофий мог быть переведён в 1316 г. в Тверь, т.к. в этом году там появился епископ с тем же именем.