Твёрдая позиция Иакова в возникшем конфликте свидетельствует не только о его сильном характере и широких познаниях в музыке, но и о почтении и доверии, которыми он пользовался не только в музыкальных кругах Константинополя. Учениками Иакова были: архидиакон Никифор Кантуниарис Хиосский, поместивший сведения об учителе в каталоге церковных мелургов (начало XIX в.), протопсалт Григорий, хартофилакс Хурмузий, протопсалт Манолис и Анастасий Проиконисиос. Долгий срок преподавательской деятельности Иакова (в патриаршей школе и частным образом) не оставляет сомнений в том, что у него было много других учеников, имена которых исследователям неизвестны. Так, например, в рукописи 1781 г. есть ремарка о занятиях с Иаковом. Обстоятельства смерти Иакова свидетельствуют о его глубокой вере и благочестии. В одной рукописи записаны слова Иакова, что он «служит святому Георгию и... умрёт к его дню... Святой услышал его просьбы, и он отошёл ко Господу в этот день». «Доксастарий» Иакова был широко известен в рукописях и был опубликован Феодором Папапарасху Фокейским в Константинополе в двух томах (1836 г.). Иакову также принадлежат песнопения Анастасиматария: кекрагарии, догматики, пасапноарии, евангельские стихиры, праздничные стихиры из «Доксастария» (отсутствуют только славники стиховен), основные самогласны Великого поста и некоторые славники на стиховне. Другие известные и распространённые сочинения Иакова – «Богородице Дево, радуйся» на четвёртый глас, полиелей «Раби Господа» на четвёртый глас, ряд славословий на гласы, херувимские литургии Преждеосвящённых Даров, Великого четверга и Великой субботы, песнопение на целование «Возлюблю Тя, Господи», распетое на второй глас (медленное и краткое), калофонический ирмос «Юже избрал еси, Владыко» на четвёртый глас (с кратимой и эпифонимой), пятнадцатисложник-матима священномученику Анфиму «Троица Пресущественная». Иаков является также автором светских песен, многие из которых собраны в автографе Никифора Кантуниариса, остальные – в рукописи, в которой есть запись, указывающая на авторство Иакова.