Через несколько лет двор Людовика XIV переезжает в новую блистательную королевскую резиденцию, после чего дворец его предков был забыт и обветшал. Однако жена короля, Анна Австрийская, обожала эту резиденцию (именно здесь разыгрывались многие сцены из жизни Луи и королевы, которые описывает Александр Дюма в своей знаменитой книге «Три мушкетёра»). Для королевского двора Фонтенбло стал осенней резиденцией в сезон охоты. Преобразования в основном коснулись парков, а в самом дворце многое осталось прежним. В Фонтенбло 3 ноября 1762 г. были подписаны статьи предварительного мира между Францией, Англией и Испанией, а 22 ноября, в день ратификации предварительного мирного договора, к нему присоединилась Португалия. Этим тайным соглашением Франция отдала Луизиану Испании, чтобы вознаградить её за жертвы во время Семилетней войны. Здесь Людовик XIV 22 октября 1685 г. подписал указ об отмене Нантского эдикта 1598 г., даровавшего французским протестантам-гугенотам вероисповедные права. Людовик XV (1715–1774 гг.) и Людовик XVI (1774–1793 гг.) приезжали в старый дворец только на осень. Однако жене Луи XVI, Марии Антуанетте, нравилось Фонтенбло. По её приказу была проведена реконструкция королевских комнат: Большой Кабинет королевы был превращён в Игровой салон, где Мария любила играть допоздна в азартные игры; была обновлена спальня королевы и её будуар. В 1789 г. страну потрясла революция. Дворец вновь опустел, а обстановку его залов практически полностью разграбили или распродали. Но пришедший к власти в 1799 г. Наполеон I выбрал Фонтенбло в качестве своей официальной загородной резиденции. При нём наступает новое возрождение Фонтенбло. На его реконструкцию затрачиваются огромные средства: некоторые корпуса дворца перестраиваются, переоборудуются старые или возводятся новые апартаменты, благоустраиваются парки. Бонапарт любил этот дворец и называл его «Домом веков». Он провёл реставрацию интерьеров дворца в стиле ампир, вернув Фонтенбло былой блеск. Апартаменты Наполеона, обращённые в сад Дианы, были возведены параллельно Галерее Франциска I. Зал королей переоборудовали в Тронный зал: в нём стоит стол, за которым Наполеон приносил присягу, и принадлежавший императору стул, сделанный в 1805 г. знаменитым мебельщиком Жакобом. Наполеон занимал также Малые апартаменты, оборудованные в корпусе Старой парильни. Сейчас в них собраны шедевры декоративно-прикладного искусства стиля ампир, например, мраморные часы с античными камеями, которые в 1802 г. подарил Наполеону папа Римский Пий VII (1800–1823 гг.). Одним из главных помещений апартаментов Наполеона является Красный салон, который называется ещё Залом отречения. В салоне, обитом шёлковыми обоями, стоит маленький круглый стол, за которым 6 апреля 1814 г. Бонапарт подписал своё отречение от престола, а несколько дней спустя перед дворцом бывший император прощался со старой гвардией. Говорят, что 1200 верных солдат, собравшихся на площади, рыдали, как дети. В память об этом площадь названа «Двором прощаний» («La cour des adieux»). Наполеон проводил в Фонтенбло много времени. 27 октября 1807 г. здесь был подписан трактат между Испанией и Францией, по которому Португалия была поделена на несколько частей между Францией, Испанией, Годоем и королевой Этрурией, а 31 октября 1807 г. здесь был заключён договор между Данией и Францией, по которому Дания объявила войну Англии и Швеции и ввела французские войска в Фионию и Зеландию. Императорский декрет от 18 октября 1810 г. постановлял, что во всех странах, занятых французскими войсками, изделия английских фабрик должны быть конфискованы и сожжены. В Фонтенбло 25 января 1813 г. папой Римским Пием VII был подписан конкордат, правда, впоследствии взятый им обратно. Пришедший к власти, после восстановления империи в 1852 г., Наполеон III (1851–1870 гг.) вернул Фонтенбло его прежнее значение. Унаследовав к нему симпатию, он заказал архитектору Лефюэлю новое здание театра, проводил здесь довольно много времени, отдавая дань традициям. Но в 1870 г. Наполеона III свергли, и империя прекратила своё существование, уступив место Французской республике. С тех пор Фонтенбло навсегда перестал выполнять свои исторические функции. Теперь блистательный дворец французских королей превращён в музей. В конце XX в. Фонтенбло утратил и своё прежнее военное значение и полностью переориентировался на туризм. В Фонтенбло в 1974 г. проходил саммит руководителей стран «шестерки» (Германия, Франция, Италия, Бельгия, Люксембург, Нидерланды), на котором было принято решение проводить регулярные встречи глав государств и правительств стран – членов сообществ (поэтому 1974 год считается датой образования Европейского Совета).