ШМОЛЬЦ
ШМОЛЬЦ – так на идише называют растопленный куриный жир. Его используют по мере необходимости для приготовления шариков из мацы, рубленой куриной печени и мясного креплаха.
© 2011-2018 «Культура веры. Путеводитель сомневающихся»
Авторский проект Александра Колодина. Все права защищены.
Соавтор проекта, разработка и поддержка вэб-сайта - Михаил Уланов
Цитирование и перепечатка допускается только при ссылке на интернет-ресурс www.religiocivilis.ru