В заголовке книги заданы хронологические рамки пророческого служения Иеремии: «Слова Иеремии..., которому было слово Господне во дни Иосии, сына Амонова, царя Иудейского, в тринадцатый год царствования его, и также во дни Иоакима, сына Иосиина, царя Иудейского, до конца одиннадцатого года Седекии, сына Иосиина, царя Иудейского, до переселения Иерусалима в пятом месяце» (Иер. 1:1–3); это означает, что Иеремия мог произносить свои речи и проповеди в период с 629 по 586 гг. до н.э. Однако, согласно главам 40–44, деятельность пророка продолжалась и после «переселения Иерусалима» в Вавилон, т.е. при правлении Годолии и некоторое время после его убийства. Годолия правил, предположительно, от нескольких месяцев до нескольких лет, но, как полагают исследователи, это было не позднее 582 г. до н.э., когда, по мнению исследователей, был осуществлён заключительный поход Навуходоносора в Сирию и Палестину. Последнее по времени событие, о котором сообщает «Книга пророка Иеремии», – оказание милости Иехонии Евилмеродахом – датируется 561 г. до н.э. Большинство речей Иеремии (главы 2–20, 22, 30–31, 33) не датированы. Речи с указанием времени относятся к периоду правления Иоакима либо Седекии и к более позднему периоду. С этим связаны высказываемые в исследованиях сомнения в том, что Иеремия начал пророческое служение около 627 г. Как правило, предлагается дата не раньше 609 г. Так, Р. Кэрролл полагает, что самые ранние пророчества Иеремии в главах 2–6 относятся не к 627–609 гг. до н.э., а к периоду после 609 г. до н.э., т.е. связаны с нововавилонской угрозой. Дж. Бленкинсопп так же, как и многие другие, указывает на невозможность датировать речи пророка периодом царствования Иосии. Так, в речах Иеремии и повествованиях о нём не упомянуты события, связанные с реформой царя Иосии (4 Цар. 23:1–25), которые начались в 18-й год его правления (около 622 г. до н.э.). Одна из возможных, по его мнению, причин датировки начала деятельности Иеремии 627 г. – стремление привести срок его деятельности к круглой цифре 40, значимой для библейской традиции. Среди исторических событий, которые нашли отражение в речах Иеремии, – битва при Кархемише, 605 г. до н.э. (Иер. 46:3–12); пленение царя Иоахаза египетским фараоном Нехао, 609 г. до н.э. (Иер. 22:11–12); по мнению одних комментаторов, поэмы о нашествии народа «с севера» (ряд текстов в главах 4–6 и некоторые другие) говорят о вавилонском вторжении в Иудею в 597 или в 587 г. до н.э., по мнению других – в этих текстах имеется в виду вторжение скифских племён в Сирию и Палестину, предположительно, в последней четверти VII в. до н.э. «Книга пророка Иеремии» (и особенно её масоретская редакция) в целом может отражать интересы израильтян, оказавшихся в изгнании именно в Вавилонии; наиболее ярко эта позиция проявилась в главе 24, где израильтяне, оставшиеся в Иудее, сравниваются с гнилыми смоквами. По мнению исследователей, некоторые тексты, имеющие внутренние датировки, в действительности относятся к иной исторической ситуации. В частности, ряд текстов, по мнению Р. Кэрролла, представляет интересы политических групп в период возвращения из изгнания при Ахеменидах.