АМАНТАШЕН – название печенья, которое готовят на Пурим, переводится с идиша как «кошельки Амана», иногда – «уши Амана», из-за своей формы. Согласно одному из объяснений, оно напоминает о том, что кошельки Амана всегда были полны денег, которые ему давали в качестве взятки. При помощи этих денег он надеялся убедить царя одобрить его план убийства евреев.