Около 150 писем адресованы в Ханаан, присланы оттуда или касаются происходящих там событий. Цари ханаанских городов-государств обвиняют друг друга в неверности фараону, пытаясь заручиться его поддержкой и военной помощью. Во многом описание Ханаана в амарнских письмах совпадает с библейским: деление страны на множество частей, в каждой из которых царствует свой правитель; союзы царей, время от времени создаваемые для увеличения военной мощи; использование колесниц как боевой силы ханаанской армии. Амарнские письма содержат первое упоминание об Иерусалиме и сведения о движении хапиру, важного для истории возникновения еврейского народа. Параллелью к библейским рассказам об Иосифе является упоминание в письмах царя Библа Риб-Адди, а также некоторых других правителей, влиятельного египетского чиновника с семитским именем Ианхаму. Его должность при египетском дворе официально называлась «носитель царского опахала», но по своим полномочиям Ианхаму был наместником фараона в Сирии и занимался поставками зерна из Египта в зависимые сирийские города. Упоминание Ианхаму показывает, что семит мог оказаться на влиятельном посту при египетском фараоне (даже после изгнания гиксосов), аналогичном тому, который занимал Иосиф (Быт. 41). В то же время в амарнских письмах не упоминаются некоторые встречающиеся в Библии ханаанские города (такие как Иерихон, Гай, Хеврон, Арад, Вирсавия, Иармуф). В Амарнских письмах население Ханаана предстаёт однородным, всех жителей называют «хананеями», в Ветхом Завете упоминаются различные этнические группы, которые населяют страну: амореи, евеи, иевусеи, ферезеи, хеттеи, гергесеи (Нав. 3:10). В настоящее время в Тель-Авивском университете проводятся минералогические и химические исследования амарнских писем. Предварительные данные уже позволили, в частности, уточнить место нахождения страны Алашия (запад Кипра). Появились также основания полагать, что около 10% писем из Ханаана были отправлены от имени различных ханаанских правителей из одного египетского центра – Газы.