По третьей версии, «История...» – самое позднее сочинение Иулиана, созданное в годы правления короля Эгики, племянника Вамбы. Иулиан составил краткое жизнеописание св. Ильдефонса, одного из своих предшественников на Толетской кафедре, и включил его в сочинение «О знаменитых мужах», написанное Ильдефонсом. Образцом для этого произведения послужила краткая биография Исидора Гиспальского, добавленная Браулионом, епископом Цезаравгусты, к одноимённому сочинению Исидора. Жизнеописание Ильдефонса состоит из похвалы епископу (сообщается о его добродетелях, образованности, красноречии, а также о жизни до возведения на кафедру), описания его сочинений и краткого сообщения о его деятельности как Толетского епископа. Иулиан считается автором написанных ямбом и трохеем «Стихов к Модену» («Versus ad Modoenum»), поэмы в похвалу метрической поэзии в противоположность рифмованной (изобретателями метрической поэзии названы Моисей и Давид). Поэма по форме, по тематике (противопоставление стихотворных размеров и рифмы) и по способу выражения (аллюзии на Вергилия и Гомера) исследователи считают типичным памятником эпохи позднего Каролингского возрождения. Адресатом стихотворения, по мнению исследователей, был, скорее всего, Моден, епископ Отёнский (середина IX в.). Среди посланий Альвара Кордовского сохранилось письмо, датированное 860/861 г. и написанное, по мнению исследователей, Кордовским епископом Саулом, в тексте которого приведены да кратких фрагмента неизвестных сочинений Иулиана. Из перечня, составленного Феликсом Толетским, исследователям известны названия нескольких несохранившихся произведений Иулиана. В «Книге ответов» («Liber responsionum»), посвящённой Барцинонскому епископу Идалию, Иулиан отстаивал канонические постановления и королевские законы против иудеев, в том числе запрет иудеям владеть рабами-христианами; там же Иулиан защищал право церкви на предоставление убежища. Содержание сочинения «О средствах против богохульства» («De remediis blasphemiae»), посвященного аббату Адриану, исследователям неизвестно; это произведение иногда отождествляется c известным Алкуину анонимным сочинение «Отправляется ли душа сразу после кончины человеческого тела к славе или к наказанию» («Utrum animae de hominis corporis exuentes mox deducantur ad gloriam uel ad poenam»). «Книга изречений» («Liber sententiarum») – сборник цитат из толкований Августина Блаженного на псалмы; Иулиан также собрал извлечения из произведений Августина Блаженного против пелагианина Юлиана, епископа Экланского. В «Книге о божественных установлениях» («Liber de diuinis iudiciis»), написанной в 680 г. и посвящённой Эрвигу, были собраны цитаты из Священного Писания по вопросам, связанным с моралью и нравственностью. В ряде рукописей VIII–X вв. авторству Иулиана приписывается сочинение «Искусство грамматики, поэтики и риторики» («Ars grammatica, poetica et rhetorica»), его датировка основана на упоминании об Эрвиге как о здравствующем короле. Трактат служил учебным пособием по латинской словесности и предназначался для использования в соборной школе в Толете. Первая часть трактата, посвящённая частям речи, основана на сочинении «Искусство грамматики» Элия Доната (IV в.).