Мнения Иоанна Итала о действии и о потенции, о действующем и о пассивном интеллекте, о тождестве между познающим и познанным восходят к учению Стагирита. Исследователи нашли в «Вопросах и ответах» следы обращения к сочинениям Аристотеля («Категории», «Метафизика», «Об истолковании», «Физика», «О душе», «Первая аналитика», «Топика», «О небе», «О благом и злом»), Платона («Тимей», «Государство», «Филеб», «Федр»), Аммония («Комментарий на “Введение” Порфирия», «Комментарий на “Об истолковании” Аристотеля», «Комментарий на “Первую аналитику” Аристотеля»), Порфирия («Введение», «Комментарий на “Категории” Аристотеля»), Прокла («Первоосновы теологии», «Эклоги из халдейской философии»), Иоанна Филопона («Комментарий на “О душе” Аристотеля», «Комментарий на “Категории” Аристотеля»), Иоанна Дамаскина («Введение в догматы», «Диалектика», «Изложение православной веры»), Михаила Псёлла («Всестороннее учение»). Прямые цитаты и заимствования из этих источников, тем не менее, достаточно редкие. Иоанн Итал часто ссылается на высказывания Платона, Аристотеля и Порфирия, лишь в единичных случаях – на Аммония, Прокла и Гермогена Тарсского, ни разу не ссылается на высказывания Иоанна Филопона, Иоанна Дамаскина и Михаила Псёлла. Сохранилось несколько небольших сочинений Иоанна Итала. В сочинении «К императору Андронику, спросившему о диалектике» Иоанн Итал целиком следует за произведениями Аристотеля «Топика», «Первая аналитика», «Об истолковании». Следующие произведения Иоанна Итала являются продолжением первого. «Изложение о материи силлогизмов и их составе» основано на «Физике» и «Топике» Аристотеля, «Риторический метод в обозрении» – на «Риторике» и «Никомаховой этике» Стагирита. Написанное Иоанном Италом «Изложение второй книги “Топики”», по наблюдениям П. Стефану, представляет собой извлечение из сочинения на ту же тему Александра Афродисийского. Принадлежность Иоанну Италу «Оправдательного письма архиерею» была поставлена под сомнение Гуйаром. П. Стефану обратил внимание, что обвинения Иоанна Итала по поводу учения о самостоятельном бытии и о вечности материи, о вечности идей, о воскресении с новыми телами искажённо представляют мысли, выраженные в сохранившихся сочинениях Иоанна Итала.