Анри Александрович Богверадзе допускал, что армянская редакция Типикона также была составлена Григорием Пакурианом, и он же подписал греческий текст армянскими буквами, чтобы предупредить посягательство армянских наследников – своих племянников на Петрицонский монастырь. В Типиконе Григория Пакуриана содержатся подробные сведения о Григории Пакуриане, его происхождении и семье. Отец был «родным сыном блаженной памяти Бакуриана, блистательного эристава эриставов, происходящего из Востока, и грузина». В грузинской редакции Типикона отец назван «мтаваром эриставов» (первым среди эриставов), что позволило А.Г. Шанидзе считать его принадлежащим к царствующей грузинской династии Багратиони, но это представляется маловероятным. Григорий Пакуриан несколько раз упоминает в Типиконе об отце в связи с установлением поминальных служб о нём. Отец скончался, оставив сыновей малолетними, а мать, «следуя женскому обычаю», всё наследство отдала старшим дочерям, которые, «выйдя замуж, рассеялись... по разным странам и там растратили всё». Григорий Пакуриан не раз акцентирует, что он и его брат Апасий всего добились «своей кровью» и «честной службой святым царям» – византийским императорам Константину X Дуке (1059–1067 гг.), Роману IV Диогену (1068–1071 гг.), Михаилу VII Дуке (1071–1078 гг.), Никифору III Вотаниату (1078–1081 гг.) и Алексею  I Комнину (1081–1118 гг.). В 1064 г. Григорий Пакуриан занимал почётную должность помощника или соправителя наместника византийской фемы Ивирия, резиденция которого располагалась в городе Ани (территория современной Турции). Наступавшие на империю с востока турки-сельджуки осадили Ани, город после долгой и безрезультатной защиты был сдан. Григорий Пакуриан переведён на Балканы. В 1071 г., после Манцикертской битвы, в которой империя понесла значительные потери, а император Роман IV Диоген был взят турками-сельджуками в плен, Григорий Пакуриан был назначен доместиком Востока, правителем (дукой) фемы Ивирия со столицей в Феодосиополе (Карине, ныне Эрзурум, Турция). Нашествие сельджуков коснулось и Грузии: летом 1064 г. был взят и сожжён один из восточных форпостов страны – город Ахалкалаки. Летом 1073 г. в Парцхисской битве грузинский царь Георгий II одержал решительную победу над «спарсами» (турками-сельджуками). Очевидно, именно вследствие этого Григорий Пакуриан в том же году передал Георгию II «Карсскую город-крепость и прилегающие земли». Передача земель была зафиксирована византийскими хрисовулами (императорскими грамотами), о которых Григорий Пакуриан упоминает в Типиконе: «...Хрисовул, один, о невиновности (во время) моего правления в Карсе..., два других хрисовула о несудимости моего правления городом Карином». В середине 1070 гг. турки-сельджуки дошли до азиатских берегов Босфора, а эмир Сулейман ибн Кутулмыш оттеснил византийцев к Константинополю. В 1074 г. Византия заключила мирный договор, по которому за турками признавались все занятые ими в Малой Азии земли. Вследствие этого Григорий Пакуриан был вновь переведён на Балканы. За преданность императорам Михаилу VII Дуке и Никифору III Вотаниату, проявленную во время народных мятежей и заговоров, он был щедро вознаграждён: получил несколько имений в районах Филиппополя (ныне Пловдив, Болгария) и Мосинополя (ныне Комотини, Греция), что было зафиксировано семью хрисовулами.